東京都版チャーハンデータベース 2019-10-19T06:54:39+09:00 東京都版チャーハンデータベース https://tokyo-chahandb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[80点] 五目炒飯(¥850)@凡太楼]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1271143.html
本日はコチラ「凡太楼」へ伺い「五目炒飯」を頂いて参りました。このお店は大田区の路地裏の更なる路地裏。普通は誰も通らない道にお店はあります。それでも結構お客さんが入ってますね。先客4、後脚4と、こんな路地裏で(失礼!)、驚愕の集客です。

お店は高齢の大将と女将さんの夫婦船。昭和の町中華風情そのままです。お店入口にカウンター。その... 続きを見る]]>
2019-10-19T06:54:39+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/10254.html
<![CDATA[[70点] チャーハン(¥550)@味香園]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1270511.html
本日は大田区のミラクル交差点「七辻」の程近くにあるコチラ「味香園」へ伺い、「チャーハン」を頂いて参りました。コチラのお店、増税なんてどこどこふく風?と言う感じで、相変わらずラーメンは¥400で提供されております。スバラシス!

お店は大将と女将さんの夫婦船。優に古希は越えてる、もしかして喜寿も超えているか?と言う感じの、おじいち... 続きを見る]]>
2019-10-15T14:41:22+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/10254.html
<![CDATA[[70点] 榨菜牛肉炒飯@梅蘭 ゲートシティ大崎店]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1270007.html 【入店状況】2019-10-11 1753入店。先客9名、後続数名。この日は金曜日。いつもならもっと混んでいるのだろうが、台風接近中ということもありゲートシティー自体、それほど人がいない印象。
【注文】榨菜牛肉炒飯(税別810円)。
【待ち時間】4分。先客の調理待ちがなかった
【ご飯】程々にぱらっと... 続きを見る]]>
2019-10-13T11:10:57+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/8999.html
<![CDATA[[75点] ランチレタスチャーハンセット@永利 豊洲駅前2号店]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1269772.html メチャメチャ活気とエネルギーに満ちあふれた店内は中国のローカル食堂にはいったみたい。店員さんも基本日本人はおらず、ズバズバ... 続きを見る]]> 2019-10-11T23:31:57+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/135272.html <![CDATA[[88点] 小チャーハン@濃厚中華そば 龍桜]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1268935.html ふわっと優しいチャーハンです。
が、今回は卵のカラがガリっと2回ほど...
ま、味は良いんですがね...
こちらは値上げされなかったので
まぁ良しとしますか。]]>
2019-10-07T15:34:24+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/115631.html
<![CDATA[[70点] チャーハン(¥460)@日高屋 蒲田南口店]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1268387.html
「日高屋 蒲田南口店」の「チャーハン」は自動回転中華鍋。言うなればチャーハンマシーンで製作されます。見ていると楽しいのですが、お味は如何なものか?間違いなくどちらのお店でも同じクオリティのチャーハンが提供されることは素晴らしいですね。

さて「チャーハン」。グリングリン回る中華鍋ですから、仕上がりはパラパラ。玉子もポロポロな食感です。... 続きを見る]]>
2019-10-05T13:38:58+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/10254.html
<![CDATA[[80点] ドラゴン炒飯@富太郎]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1268052.html 中華居酒屋? の昼営業。大盛り無料だが、普通で。中華鍋でジャカジャカ炒めたて到着。

ベースのチャーハンはベーシック。
ちょいパラしっとり。香ばしさ少し。
塩気薄め、胡椒なし。鶏ガラか味覇系か、薄めに。
ライスはやや硬め。オイ... 続きを見る]]>
2019-10-03T22:52:14+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/111171.html
<![CDATA[[70点] マーボ―麺+半チャーハン@中華料理 金龍]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1266949.html 錦糸町駅からちょっと歩いた、四ツ目通り沿いにあります。
以前は、中華料理 谷記 2号店。店名を変えリニューアルしたようです。
今日の定食メニューからマーボ―麺+半チャーハン650円を注文。
あまり待たずに目前に。
ご飯パラパラ。薄めの味付。
途中から麻婆豆腐をチャーハンにかけ食べ進... 続きを見る]]>
2019-09-28T23:17:05+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/10089.html
<![CDATA[[78点] 半チャーハン・ラーメンset 700円@仙楽亭 西伊興店]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1266850.html パラパラしているが、味はしっかりと中華味。具もたくさん。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。]]>
2019-09-28T17:45:21+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/175600.html
<![CDATA[[79点] チャーハン:500円@燕返し]]> https://tokyo-chahandb.supleks.jp/review/1265989.html
家族が頼んだチャーハン。
量が並と大があり、食券を渡す時に「大盛」でお願いしました。
約3分で提供。

具は刻みチャーシュー、玉子、刻みネギ、コーンで構成。
米はパラパラな仕上がり。
黒胡椒がかなり利いて辛い... 続きを見る]]>
2019-09-24T20:05:30+09:00 https://tokyo-chahandb.supleks.jp/u/85582.html