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「ドラゴン炒飯」@富太郎の写真748円。2019.10.03(木)、14:00前訪問。ノーゲスト。卓上には醤油、拉麺胡椒、辣油、酢。
中華居酒屋? の昼営業。大盛り無料だが、普通で。中華鍋でジャカジャカ炒めたて到着。

ベースのチャーハンはベーシック。
ちょいパラしっとり。香ばしさ少し。
塩気薄め、胡椒なし。鶏ガラか味覇系か、薄めに。
ライスはやや硬め。オイルコーティングで良いテカり。
玉子多めに、白ネギ微塵、青ネギ小口少し。

肉味噌はしっかり味が濃い。
ディープフライの粗挽肉は少し硬め。
パッと見少なめだったが、十分量あり。
味が濃い故、多く感じたかも。
あっさりシンプルチャーハンによく合う。

さほど期待せず入ったが、ちゃんとしている。
今度はラーメンを食べてみようか。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

noさん、こんにちは。

「ドラゴン」という名前から、最初は激辛系なのかと想像したんですが、
こういう肉味噌ONな炒飯も良さげですね~。

ぬこ@横浜 | 2019年10月5日 08:20